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包子油条速冻生坯技术,专业培训学校,包吃包住

作者:yixiangpeixun.com     浏览:538     来源:www.yixiangpeixun.com

艺翔小吃培训学校的包子油条冷冻生坯技术,解决了面点行业连锁餐饮劳动力成本高,劳动强度大,产品品质难控制等。可以集中生产,按需制作,实现连锁经营管理等多种功能。 掌搓了艺翔小吃培训的冷冻生坯技术,工作时间更加弹性,每天不用凌晨三四点钟就起床。还能减少人工,在人闪置的时间把包子包起来,然后冷冻。不会出现人手忙不过来,饭点包不出来包子的问题,要是想扩大经营,更能集中制作,统一配送。

艺翔小吃培训学校的包子油条冷冻生坯技术,解决了面点行业连锁餐饮劳动力成本高,劳动强度大,产品品质难控制等可以集中生产,按需制作实现连锁经营管理等多种功能。

 

掌搓了艺翔小吃培训的冷冻生坯技术,工作时间更加弹性,每天不用凌晨三四点钟起床。还能减少人工,在人闪置的时间把包子包起来,然后冷冻。不会出现人手忙不过来,饭包不出来包子的问题,要是扩大经营,更能集中制作,统一配送。


速冻油条包子系列  3000元单学1类1500元

   

小笼包、大包子的和面、馅料调制、包制手法、包子蒸制操作(猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉萝卜、猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉白菜,韭菜鸡蛋、胡萝卜木耳、香菇油菜、圆白菜粉条、麻辣豆腐、茄丁尖椒13种馅的制作方法)油条面的活法、油条的炸制、油炸箱的使用(油温的控制);油条包子速冻方法、冰柜冷冻的保存方法


如果您只有一两个店面,那么您就可以选择一个超低温的速冻柜,我们现在艺翔小吃培训店里用的零下40度的超低温速冻柜用着也不错。这种超低温的速冻柜采购成本不高,大约4千元左右。
 
如果您店面比较多,或者要做批发,那么就得做一个小小的零下40以下的冻库。做一个小小的冻库是因为它只拿来速冻而不储存,所以不必造很大,但一定得小而精,功率强大,造价在4万左右。 

    
另外需要强调一点的是:不管是哪种速冻设备,最好选择风冷而非直冷,风冷设备能保证速冻设备内部温度均匀且不会造成湿度过高。

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