图片展示

133 - 1108 - 8838

   24小时咨询电话

图片展示


图片展示
图片展示
图片展示
详细内容 更多+

艺翔小吃培训 铁板烧项目介绍

作者:高老师     浏览:900    

铁板烧培训—项目起源   




    铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧




    铁板烧培训—项目介绍



   铁板小吃,繁华街头处处都有。铁板鱿鱼是最常见的一道美食,竹签串好的鱿鱼串,分嘴、脖、肉、须四个部分,最贵的是鱿鱼须,价格是其他部位的两倍。小老板们的手艺不错,放油预热后,串好的鱿鱼放上边,铲刀压两边翻一下,几乎熟的时候刷辣酱、撒芝麻、孜然将味道调得香喷喷的,一两块钱一串,爱吃的人,一下能吃好几串。铁板里脊讲究的是嫩而香,铁板鲳鱼则要带点焦香味,外酥里嫩才好吃。


    铁板烧培训—项目优势:


   烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。很多人自以为学了几天就可以自已动手去做。其实大错特错。铁板烧看似简单。但是每一步都有他的特点和注意事项。包括每种肉类每种菜品手法不同。看似简单。实则繁杂!


    铁板烧培训—注意事项


    1、辣味的轻重要根据你地人口味酌情加入。

    2、烤制时火候掌握很重要,铁板烧的口味和火候掌握很重要

    3、适时翻面、不同食材,不同烤法


分享
QQ好友
新浪微博
微信好友
更多
>>>
推荐给朋友
QQ好友
新浪微博
微信好友
QQ空间
腾讯朋友
人人网
豆瓣
百度贴吧
网易热
印象笔记
复制网址

北京金世通达文化传媒有限公司
财富热线:   010—57102378/13311088838
                  13699191131/13811133451
联  系 人 :     刘老师      周老师
地     址  :     河北保定涿州市火车站西行300米
乘车路线 :     六里桥东坐838路公交车涿州市政府下车即到
网站备案号: 京ICP备17015320

 

【合作伙伴:好学校 

       扫一扫
图片展示

133 - 1108 - 8838

   24小时咨询电话