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开个烧烤店必须准备的设备和工具
开个烧烤店必须准备的设备和工具 艺翔小吃培训刘老师今天详细的给大家讲解:
1:不锈钢锅铲
作用:用于翻炒各类调料或者食物,不过要配合锅子一起使用。
2:竹签子
作用:用于穿制各类烧烤食品。
3:小碟子
作用:用于装烤好的各类烧烤食物成品。
4:一次性筷子
作用:用于夹各类烧烤食物食用
5:不锈钢圆盆
作用:用于腌制,装各类烧烤原料,另外,还可以用来清洗各类原料。
7:不锈钢方形盆
作用:用于装各类烧烤串子。
8:挂墙式风扇
作用:用于给顾客扇风解热。
9:水果刀
作用:用于割烧烤食物。例如:烤茄子,辣椒等食物的时候就需要用刀划开。
10:烧烤炉
作用:用于烧烤各类食物。
11:火钳
作用:用于加碳和夹其他物品。
12:机制碳
作用:用于烤各类烧烤食物。
13:固体蜡
作用:用于点燃机制碳。
14:煤气灶
作用:用于烧火,配合锅子制作各类烧烤调料。
15:不锈钢锅
作用:用于炒各类烧烤调味料。
16:冰柜
作用:用于冷冻存放各类烧烤原料。
17:毛刷
作用:用于刷各类烧烤调料。例如:烧烤红油,烧烤唰唰酱,这些调料都需要用到毛刷。
18:可乐瓶子
作用:用于装各类烧烤调味粉。例如:辣椒面,孜然粉,花椒粉,烧烤调味粉等等。
19:隔油勺子
作用:用于清洗各类香料。还可以用来过滤红油等调料残渣。
20:砧板和菜刀
作用:用于斩切各种肉类。
21:剪刀
作用:用于修剪各类烧烤原料或食材,例如可以用来修剪韭菜,金针菇等等。
22:不锈钢操作台
作用:用于配合砧板处理各类烧烤原材料。还可以用来放至各类物品等。
23:座椅板凳
作用:用于给顾客坐下来,品尝享用各类烧烤美食。
24:纸巾
作用:用于给顾客擦嘴和手。
25:菜品展示柜
作用:用于展示各类烧烤食物,艺翔烧烤培训的刘老师建议开店的朋友都购买一个,因为这个展示柜有冷藏作用,可以不让食物容易腐烂和变质,另外,顾客一般见了这个展示柜,普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物,都是比较新鲜的。
26:精准电子秤
作用:用于称各类香料或者食材。烧烤的配料,例如:烧烤红油,酱料的制作,各个食材之间都有一定比例,所以,这个时候就需要用到精准电子秤来称各类食材。艺翔小吃培训的所有项目 都是一种科学的教学方法,所有的调料食材都上秤量,有配比。学习起来简单方便 ,学烧烤培训到艺翔小吃培训学校,学好技术 学真技术的小吃培训学校 ,学员学的放心满意。
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