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拉面到底起源于日本还是中国?

作者:刘老师     浏览:1462    

 前几天有一个学员 ,学习拉面培训技术的,这个学员学习非常用心,在这里先给他点一个赞,我们在聊天的时想无意间提到,他说拉面起源于日本,我当时就晕晕了,我问他在哪里看到的,他说在网上就有,我随便的查了一下,还发现真的有好多文章有写拉面与日本的渊源。

   

       前几天有一个学员 ,学习拉面培训技术的,这个学员学习非常用心,在这里先给他点一个赞,我们在聊天的时想无意间提到,他说拉面起源于日本,我当时就晕晕了,我问他在哪里看到的,他说在网上就有,我随便的查了一下,还发现真的有好多文章有写拉面与日本的渊源。那么在这里,艺翔小吃培训的刘老师,郑重的告诉大家一下:


拉面起源于中国


      拉面这种食物,其实当年是由中国流传到日本去的,事实上,在日本的三大面(乌龙,拉面,荞麦) 中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现今日本拉面的原身。 在日本对拉面最早的历史记载,是在西元一七零四年,一位名叫安积觉的历史学者在“舜水朱式谈绮”书中提到中华面,以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。



     其它的我也不想多说,希望大家正视这个问题!拉面是中国的面食精粹,不容其它人践踏。


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