乡巴佬熟食培训

正宗的乡巴佬熟食带着浓厚的北方风味，以完美的造型，上乘的色泽，独特的配方，特殊的工艺制作而成。是一种高蛋白、低脂肪的食品，深受中外朋友的喜爱。由于历史悠久，誉满全球，也为全国父老乡亲饮食上再添一道色丽的风景。让您在休闲之余，一品乡巴佬熟食的美味。

我校培训的乡巴佬熟食独具特色，采用四十多种香料和中药提炼调制而成，无任何人工色素，营养丰富。滋身健体，食用方便，老幼皆宜，适合南北方经宫，风味独特。

乡巴佬熟食形、色、味俱体，口感独特。其具有肉嫩、脱骨、香而不腻、与从不同的品味，是不可多得的美食佳品。乡巴佬熟食香味纯正,常吃不腻,一年四季皆可经宫,投资小,见效快,利润高。是学员创业开店的道选. 乡巴佬熟食在同行业竞争中处于不败之地,在小吃行业中独占鳌头,行业前景非常广阔。

乡巴佬熟食培训肉容 学费3280元

培训内容：百年老汤的熬制，卤猪头肉、口条、猪耳朵、猪肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪蹄、猪心、猪尾巴、五花肉、牛肉、牛肚、牛肺、牛心、牛头脸、童子鸡、脆皮鸡、鸡腿、鸡翅、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡珍、鸡琵琶腿、整鸭、脆皮鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭爪、海带、豆干、豆皮、花生米、木耳、莲藕、土豆、鸡蛋、36种凉拌菜的制作方法

课程安排

1、  乡巴佬百年老汤的制作工艺

2、  50种中药的采购和任识

3、  50种中药的使用方法和各种中药的成分析

4、  卤水的制作及要领，糖色制作方法

5、  卤制食物原料的选用与预处理；

6、  各味卤汁的区别与变通；

7、  用卤汤调配的全工艺流程；

8、  原材料（猪、鸡、鸭、鹅、兔、牛、狗、各种素菜卤制以及凉菜的制作方法）加工卤制的全过程；

9、  各种成本的摆放和处理技巧

10、使用完的老汤每天的处理和保存要领

11、卤制品的销售价格确定；

12、各种成本菜卖不掉晚上的保鲜方法

13、开店流程，包括店面的选址、人员配备、物资采购

14、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

15、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

乡巴佬熟食培训设备投资

冰柜一台（1500元）保鲜柜2台（4000元）不锈钢桶6个（4个大2个小）（600元）喷灯一个（100元）燃气罩3个（300元）空调一台（2500 元）厨房小件500元，房租出外

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般3-10天左右可以学会，视个人情况而定，如有特殊情况可以和老师说明商定都学时间。

报名流程

学员来到我公司以后，经过考察、品尝满意以后签订合同，并交纳学习费用，工作人员安排宿舍并发放学习用品，教学老师确定教学时间。正式学习，一对一教学，不限时间，不限课时，学会为止，节假日不休息。

艺翔小吃培训郑重承诺：

艺翔小吃培训教学全程实际操作，先品尝后学习，学不会不收费，一次性收费，学习期间没有其它任何费用。一对一现场指导、老师手把手教学，学员反复操作，直到学会为止，包教包会，学习期间包食宿，终身技术免费升级，终身技术免费指导。只要在我校学习的学员毕业后，在开店的过程中会不断地得到学校的技术指导，让投资者彻底地以培训的费用享受到加盟的服务。 在您开店的过程中不论您遇到什么问题 ，我们老师都无条件的尽量帮您解决，我校的教学老师既有多年的开店经验，又有多年的教学经验，保证您开店后无顾之忧。