老北京烧饼

烧饼最早称“胡饼”，历史悠久。早在东汉时期就有了，因从西域一带传来而得名，制作者多为清真回民。因烧饼耐储存且有止痢功效，马帮人将之随身携带传到了北京和天津，并成为京津冀地区最热衷的餐桌美食和休闲食品。北京人称之为“老北京烧饼”，天津人称之为“天津烧饼”。

烧饼主要原料为面粉、大豆油，胡麻油、芝麻酱、花生酱、盐、白糖、红糖、芝麻、五香粉等，以发酵面团卷入油酥制成饼后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤炉烤制而成，包入咸或甜的馅料。属大众化的烤烙面食，品种颇多。 

培训内容 学费2380元

炸制类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖酥饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼

烙制类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、白吉馍、卷饼、葱花饼、肉加馍、原味大饼、焦盐大饼、葱花大饼、咸味大饼

教学步骤

1、发面的配比技术和和面手法；

2、油酥和五香粉的调制；

3、老北京烧饼的烤制传统手法；

4、老北说烧饼的烙制手法；

5、烧饼制作全流程及制饼技巧；

6、烧饼制作设备使用维护及采购信息；

7、各种调料的认识及采购信息。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般3-10天左右可以学会，视个人情况而定，如有特殊情况可以和老师说明商定都学时间。

报名流程

学员来到我公司以后，经过考察、品尝满意以后签订合同，并交纳学习费用，工作人员安排宿舍并发放学习用品，教学老师确定教学时间。正式学习，一对一教学，不限时间，不限课时，学会为止，节假日不休息。

艺翔小吃培训郑重承诺：

艺翔小吃培训教学全程实际操作，先品尝后学习，学不会不收费，一次性收费，学习期间没有其它任何费用。一对一现场指导、老师手把手教学，学员反复操作，直到学会为止，包教包会，学习期间包食宿，终身技术免费升级，终身技术免费指导。只要在我校学习的学员毕业后，在开店的过程中会不断地得到学校的技术指导，让投资者彻底地以培训的费用享受到加盟的服务。 在您开店的过程中不论您遇到什么问题 ，我们老师都无条件的尽量帮您解决，我校的教学老师既有多年的开店经验，又有多年的教学经验，保证您开店后无顾之忧。